Veneitaly
Veneitaly è un laboratorio artigianale di prodotti essiccati, 100% naturali che utilizza materie prime selezionate presso i migliori produttori italiani.
Veneitaly nasce dall’idea dell'Ingegnere alimentare Mary Carmen Garcia, attiva, per più di 15 anni, nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti per conto di diverse aziende venezuelane e americane, accrescendo così le proprie competenze, principalmente nello studio della valutazione sensoriale e shelf life di nuovi prodotti alimentari.
Sposata con un italiano apprende la cultura della cucina italiana e sviluppa prodotti per l'utilizzo quotidiano e nel settore della ristorazione, facili da usare e 100% naturali, senza conservanti aggiunti.
Essiccazione
Il processo di essiccazione viene eseguito mediante tecniche e attrezzature professionali che garantiscono sia le proprietà sensoriali sia i valori nutrizionali di ogni materia prima. I sapori e gli aromi dei prodotti finiti vengono esaltati grazie all'eliminazione dell'acqua. Tutto ciò viene eseguito in un ambiente sterile e protetto.
